Program Studi Teknologi Pangan di Universitas PGRI Wiranegara dirancang untuk membekali mahasiswa dengan pengetahuan dan keterampilan dalam pengolahan dan pengembangan produk pangan. Berikut adalah beberapa poin utama terkait Program Studi Teknologi Pangan:

1. Dasar Ilmu Pangan: Mahasiswa akan belajar tentang dasar ilmu pangan, termasuk kimia pangan, mikrobiologi pangan, dan teknik pengolahan pangan. Mereka akan memahami proses fisika dan kimia yang terlibat dalam pengolahan makanan;
2. Teknik Pengolahan Pangan: Program ini mengajarkan mahasiswa tentang teknik-teknik pengolahan pangan modern dan inovatif. Ini mencakup pemrosesan, pengawetan, dan pengemasan untuk meningkatkan keamanan dan daya simpan produk pangan;
3. Kualitas dan Keamanan Pangan: Mahasiswa akan diajarkan tentang standar kualitas dan keamanan pangan. Mereka akan memahami prinsip-prinsip pengujian kualitas, analisis risiko pangan, dan upaya untuk memastikan produk pangan yang aman untuk konsumsi;
4. Inovasi Produk Pangan: Program ini mendorong mahasiswa untuk berpikir kreatif dalam mengembangkan produk pangan baru atau memodifikasi produk yang sudah ada. Ini melibatkan pemahaman tren konsumen, penelitian pasar, dan pengembangan produk berbasis inovasi;
5. Penerapan Teknologi dan Automasi: Mahasiswa akan diperkenalkan pada teknologi dan otomasi yang dapat diterapkan dalam industri pangan. Hal ini mencakup pemahaman tentang peralatan dan sistem kontrol otomatis untuk meningkatkan efisiensi proses produksi;
6. Praktik Lapangan: Program ini menyediakan kesempatan praktik lapangan di industri pangan atau laboratorium. Ini memungkinkan mahasiswa untuk mendapatkan pengalaman langsung dalam operasional industri pangan dan aplikasi teori dalam situasi praktis.

Program Studi Teknologi Pangan di Universitas PGRI Wiranegara bertujuan untuk melahirkan lulusan yang siap menghadapi tantangan industri pangan. Dengan kombinasi pengetahuan ilmiah dan keterampilan praktis, lulusan diharapkan dapat berkontribusi dalam pengembangan produk pangan berkualitas, berkelanjutan, dan sesuai dengan kebutuhan pasar yang terus berkembang.